Главная › Любовь и отношения › Рецепты диета от ксении селезневой. Как похудеть навсегда: советы диетолога Ксении Селезневой

Рецепты диета от ксении селезневой. Как похудеть навсегда: советы диетолога Ксении Селезневой

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, именно так можно назвать ту информации и рекомендации, которые были представлены специалистом для того, чтобы как можно больше людей начало осознавать важность и ценность своего здоровья.

Что говорит врач

Ксения Селезнева является опытным диетологом, помогающим справиться с лишним весом и вернуться к полноценной и нормальной жизни. Много раз она говорила и настаивала на том, что сама является полной противницей диет и строгих ограничений. По ее мнению, те килограммы, которые будут сброшены в условиях ограничений, а, значит, стресса для всего организма обязательно вернутся, захватив с собой несколько новых.

Она специализируется только на правильном и полноценном питании. Ее консультации с удовольствием слушают те, кто признал проблему нарушения своего пищевого поведения. Часто люди, понимая, что теряют здоровье, вместе с набранными килограммами, ничего самостоятельно сделать с этим все равно не могут. Диетолог поможет справиться с этим.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться – это уже целая философия, особенно для тех, кто прислушался к рекомендациям специалиста. Кстати, вы знаете, .

В первую очередь диетолог Селезнева категорически запрещает пациентам экспериментировать со своим здоровьем и сидеть на диетах. Под особым запретом находятся низкокалорийные диеты. Специалист настаивает, что процесс сброса веса для некоторых это и так колоссальный стресс, а когда присутствует такой жесткий график питания с минимальным набором продуктов, то ничем хорошим это не закончится.

Полноценный и разнообразный рацион . Много раз уже было сказано, что вес можно снизить без вреда для всего организма только при помощи правильного питания. Ни в коем случае нельзя полностью исключать из своего рациона полезные белки, углеводы и даже жиры. Все эти компоненты и станут залогом правильного сброса веса.
В рационе обязательно должна присутствовать различные каши , макароны из твердых сортов пшеницы, как можно свежих фруктов и овощей.
Обязательным компонентом во время сброса веса является жидкость. Для холодного времени года прекрасно могут подойти вкусные и очень полезные настои из имбиря или облепихи. Для этого нужно всего лишь залить кипятком ягоды или измельченный корень. Такой настой – это витаминная бомба для организма. В период авитаминоза такие напитки должны стать постоянными спутниками каждого человека. Для тех, кто сбрасывает вес, они очень важны.
Чтобы помочь сбрасывать лишний вес рацион следует подбирать индивидуально и только с грамотным специалистом, который будет делать свои заключения только на основе полного обследования организма. Люди с избыточным весом, как правило, имеют достаточное количество сопровождающих болезней и от них обязательно следует избавляться. Чтобы оздоровить весь организм в целом и не принести ему вред, обязательно следует учитывать все эти факторы.

Диетолог настаивает на том, что человек, который планирует, не только эффективно, но и правильно сбрасывать лишний вес, улучшать свое самочувствие, обязательно должен выполнять простые, но важные правила, которые будут ему в этом помогать. Процедура под названием впечатляют.

Питаться следует небольшими порциями до 5 раз в день. В среднем через каждые три часа. Нельзя нарушать такой режим даже на работе. Всю приготовленную еду порционно следует раскладывать в лотки и брать с собой.
К правильному питанию обязательно следует добавлять физическую активность . Обращать сначала нужно обратить внимание на те виды спорта, которые нравятся. Такие тренировки будут проходить намного активнее и эффективнее, человек будут сам заинтересован в них. Также все физические нагрузки следует обговаривать и с тренером, и с диетологом.
Дополнительно следует подобрать правильный витаминный комплекс , чтобы не ощущать последствия от сброса веса. Некоторые в первое время могут жаловаться на выпадение волос и ломкость ногтей. Правильные витамины помогут всегда оставаться в форме.
Правило о том, что худеющий человек должен постоянно пить жидкость в количестве до двух литров всегда должно быть актуально.

Диетолог настоятельно советует внимательно относиться к себе и своему питанию. Если научиться правильно строить свой рацион, то можно прожить долгую и полноценную жизнь, наполненную радостью и яркими событиями. Даже сталкиваясь с проблемами всегда нужно оставаться с позитивным настроением, оно обязательно поможет и вес сбросить и мир украсить своей улыбкой.

А вам как раз ваш свадебный наряд? Если нет, это можно исправить. Следуйте рекомендациям Аниты Цой, Ксении Селезневой и Дарьи Пынзарь и уже через 8 недель сможете выглядеть, как в день собственной свадьбы!

«Свадебный размер» – это телевизионное шоу, помогающее семейным парам вернуть себе те физические формы, которые были у них перед свадьбой. Как правило, за годы совместной жизни жена довольно сильно «вырастает» из узенького платья невесты, а муж – из элегантного обтягивающего костюма жениха. Это приводит к тому, что отношения между ними охладевают, поскольку супруги недовольны ни своей физической формой, ни располневшим телом партнера. Более того, ожирение начинает разрушать здоровье, а когда в семье отсутствует культура питания, значительно вырастает риск того, что и дети с ранних лет будут питаться неправильно.

Суть

В проекте большая часть времени уделена изучению правильного диетического питания. Причем не только излагаются общие правила, но и активно обсуждается ежедневное меню, составленное диетологом для каждого героя проекта.

Всего за 8 недель в программе «Свадебный размер» участники добиваются невероятных результатов:

Полностью меняют свои пищевые привычки, отказываясь от высококалорийных лакомств и заменяя их полезными продуктами. Начинают относиться к еде совсем по-другому, понимая, что здоровой пищей можно питаться так же вкусно.
Понимают ценность спорта, делают свой образ жизни более активным.
Учатся поддерживать друг друга, мотивировать на новые достижения, благодаря чему семья становится единой командой.
Восстанавливают свои «досвадебные» отношения, от чего их семейная жизнь начинает играть новыми красками.

В результате упорной работы над собой герои передачи получают главный приз – возможность надеть свои свадебные наряды, вернуться в тот день, когда они были молодыми, красивыми, стройными и по-настоящему счастливыми.

Ведущая проекта Анита Цой не понаслышке знакома с проблемой лишнего веса – в свое время певица похудела на 54 кг, а теперь дает реальные советы о том, как можно совершенствовать свое тело. Причем пользуются этим не только участники телешоу, но и многочисленные зрители – уже не одна, взятая из программы «Семейный размер» диета, помогла многим мужчинам и женщинам похудеть, вернув страсть в отношения и семейное счастье.

Помимо Аниты Цой, полезные рекомендации относительно здорового питания в телепередаче дает врач-диетолог и гастроэнтеролог НИИ питания Ксения Селезнева. А фитнес-инструктор Эдуард Каневский учит правильно тренироваться и разбираться в аспектах спортивной жизни.

Диеты участников

Чтобы вернуть своему телу свадебный размер или, наоборот, подготовиться к свадьбе, совсем не обязательно записываться на шоу, чтобы в течении 8 недель бороться с соблазнами под присмотром ведущих. Можно весьма успешно сделать это самостоятельно, используя диеты «Свадебный размер» от участников шоу в домашних условиях.

Аниты Цой

Методика питания Аниты Цой основана на употреблении исключительно низкокалорийных продуктов. Но, поскольку при современном ритме жизни это и другие приведенные ниже правила соблюдать получается не всегда, певица периодически устраивает разгрузочные дни.

Снижение веса по принципам Аниты Цой происходит за счет сбалансированности и низкой калорийности рациона, который сочетается с достаточной физической нагрузкой. При таком подходе конечный результат удерживается долгие годы даже при наличии склонности к полноте.

Суть и правила

Независимо от выбора меню, певица придерживается нескольких установленных правил:

ежедневное употребление 2-х и более литров чистой воды;
еженедельное проведение 1–2-х разгрузочных дней;
последний прием пищи – до 20:00;
регулярные спортивные тренировки (2–3 раза в неделю);
отказ от мучных изделий, сладостей, солений, жареных блюд и т. п.;
употребление жиросжигающих продуктов – грейпфрутов, зеленого чая.

Основной акцент в рационе Анита Цой делает на овощах, молочной и молочнокислой продукции, яйцах, диетическом мясе и рыбе.

Примерное меню

Ведущая передачи предлагает несколько разных по составу диет «Свадебный размер», на одной из которых она сама избавилась от 54 кг лишнего веса. Калорийность суточного рациона в каждом случае составляет 1100–1300 ккал.

«Минус 54 кг»

Чтобы сбросить 50–60 кг за 1 год, Анита Цой рекомендует питаться только указанными выше разрешенными продуктами и заниматься спортом. Примерное меню на каждый день при этом может быть таким:

завтрак – творог или фруктовый салат, травяной или зеленый чай;
ланч – йогурт натуральный;
обед – вегетарианский суп-пюре из корнеплодов, овощной салат;
полдник – грейпфрут;
ужин – диетическое мясо, 2 помидора.

Кроме того, Анита предлагает несколько разных диет для разгрузки или быстрого снижения массы тела.

Белковая

Существует множество белковых методик похудения – от кратковременных строгих до длительных щадящих. Но Анита предлагает свой очень жесткий вариант, который она рекомендует использовать для проведения разгрузочного дня.

Рацион такой разгрузки должен быть следующим:

7 вареных белков куриных яиц употребляются через равные промежутки времени на протяжении дня;
в промежутках между приемами белков пьется много зеленого чая и чистой воды.

Питаться по такому меню следует 1 раз в неделю, чтобы очистить организм и вывести все лишнее из кишечника.

Грейпфрутовая

Этот вариант похудения ведущей «Свадебного размера» отличается от предыдущего тем, что к белкам добавляются грейпфруты. Суточный набор состоит из 7 белков и 3-х цитрусов. Питаться надо по такой схеме:

08:00 – белок;
09:00 – ½ грейпфрута;
10:00 – белок;
11:00 – ½ грейпфрута;
12:00 – белок;
13:00 – ½ грейпфрута;
14:00 – белок;
15:00 – ½ грейпфрута;
16:00 – белок;
17:00 – ½ грейпфрута;
18:00 – белок;
19:00 – ½ грейпфрута;
20:00 – белок.

После 20:00 разрешается только пить воду. В течение дня между приемом основных продуктов следует употребить не менее 2-х л воды и чая. Придерживаться такой диеты можно в течение 3–5 дней.

Для уменьшения бедер

Чтобы эта диета «Свадебный размер» начала работать на уменьшение объема бедер, певица предлагает исключить из предыдущего рациона яйца. Количество грейпфрутов увеличивается до 7 штук. Режим питания остается таким же:

07:00 – натощак 200 мл воды с лимоном;
08:00 и далее с перерывом в 1 час – по ½ грейпфрута.

Диету тоже можно соблюдать на протяжении 5 дней. В результате можно потерять 3–5 кг и до 4-х см объема бедер.

«Золотая десятка»

Название этого варианта диеты «Свадебный размер» Аниты Цой соответствует количеству дней в курсе. На протяжении этого периода необходимо соблюдать строгое меню по дням:

1-й: 500 г огурцов и 500 мл кефира в виде салата или смузи;
2-й: по 5 яичных белков и грейпфрутов – съедать по 1 продукту поочередно через каждый час;
3-й: к предыдущему рациону добавляется 200 мл кефира;
4-й: к рациону второго дня добавляется 200 мл воды с 1 ч. л. меда;
5-й: 1,5 кг огурцов, нарезанных в виде салата, перемешанного с 2 вареными яйцами;
6-й: 200 г овсянки, 2 яйца, 1 морковь, 200 мл йогурта, 1 груша, 1 цитрус, 1 свекла – этот набор блюд употребляется в указанном порядке на протяжении дня, каждые 2 часа (не заменяются и не меняются местами);
7-й: в течение дня можно есть овсянку с добавлением орехов, фруктов, моркови, тушеного мяса, рыбы;
8-й: повторяется предыдущее меню;
9-й: 200 г сваренной на воде гречки и огурцы;
10-й: 100 г омлета, 1 яблоко, 150 г рыбы, 200 г овощного салата, 2 отварные картофелины с зеленью – этот набор тоже употребляется в указанном порядке на протяжении дня.

Рацион каждого дня состоит из недорогих доступных блюд. Весь курс переносится несложно, поскольку смена строгих, но разных диет воспринимается легче, чем однообразное десятидневное питание. Более того, меню подобрано так, что все необходимые вещества присутствуют в достаточном количестве, что исключает появление проблем со здоровьем. За 1 цикл «Золотой десятки» можно избавиться от 3–5 кг, а за 3 цикла – от 10–15 лишних килограммов.

Лунная

Данная методика похудения ведущей «Свадебного размера» основывается на лунном календаре. Она тоже рассчитана на 10 дней, но не предполагает слишком строгих ограничений. Главное – соблюдать общие для всех диет певицы правила, а также 3 дополнительных условия:

уменьшать рацион на убывающей Луне;
питаться обычно на растущей Луне;
во время фазы роста устраивать 1 разгрузочный день.

Анита верит, что ближайший спутник Земли оказывает сильнейшее влияние на человека и происходящие в организме процессы. Поэтому на нисходящей Луне она рекомендует использовать диеты и разгрузки, а во время ее роста ничего не предпринимать и не менять привычного рациона. При таком подходе к питанию за время 1 курса можно потерять до 6-8 избыточных килограммов.

Огуречная

Когда певице надо срочно скинуть несколько килограммов, она переходит на огурцы. Этот вид ее диеты используется в 3-х вариантах.

Первый вариант

В данном случае речь идет о монодиете, которую рекомендуется использовать для разгрузочного дня. Суть её заключается в следующем:

В течение дня употребляется 2 кг огурцов.
Между их приемами выпивается 2 л воды.
Перед сном обязательно – 200 мл кефира.

Утром на 1–2 кг снижается вес, улучшается цвет лица, появляется легкость в теле.

Второй вариант

Этот рацион основывается на огуречном салате. Для его приготовления 1,5 кг огурцов нарезаются крупными кусочками, добавляется зелень и кефир, сколько требуется для заправки. Полученное количество разделяется на 4 порции, каждая из которых употребляется в такие промежутки времени:

10:00 – 11:00;
13:00 – 14:00;
16:00 – 17:00;
19:00 – 20:00.

Перед сном разрешается перекусить яблоком. Салат можно съедать с 1 ломтиком хлеба из муки грубого помола.

Третий вариант

Для этой версии диеты «Свадебный размер» от ведущей одноименного шоу так же требуется 1,5 кг свежих огурцов и еще дополнительно 2 сваренных вкрутую яйца. Схема питания выглядит так:

завтрак – 300 г огурцов;
ланч – 300 г огурцов;
обед – 300 г огурцов, 1 яйцо;
полдник – 300 г огурцов;
ужин – 300 г огурцов, 1 яйцо.

Если есть аллергия или нелюбовь к яйцам, можно заменить их 2 помидорами. Для разнообразия можно готовить из огурцов и яиц салат, приправленный лимонным соком.

Все виды огуречной диеты Аниты Цой являются довольно жесткими, поэтому подходят только полностью здоровым людям без хронических заболеваний, которые к тому же любят огурцы и способны употреблять их в таких количествах.

Экспресс-диета

По сути, этот вариант диеты – это еще одна разновидность огуречной методики. Но основывается она на употреблении огуречно-кефирного смузи.

Для приготовления основного блюда необходимо измельчить в блендере 1 кг огурцов, смешать их с 1,5 л нежирного кефира и хорошо перемешать. Полученный напиток надо употребить в течение дня равными порциями через одинаковые промежутки времени. Такую систему питания можно соблюдать 3 дня, что позволит сбросить 3 кг лишнего веса.

По мнению специалистов, часто использовать строгие диеты Аниты Цой нельзя. Это связано не только с жесткостью ограничений рациона, но и употреблением некоторых нежелательных для ЖКТ продуктов, например, грейпфрута. Этот цитрус в большом количестве может негативно сказаться на состоянии желудка, а также аналогично яйцам вызвать аллергические реакции. Лучше всего устраивать на любом из указанных меню по 1 разгрузочному дню каждую неделю. А для основательного снижения веса использовать только диету «Минус 54».

Ксении Селезневой

Вторая ведущая шоу — Ксения Селезнева, кандидат медицинских наук, врач диетолог и гастроэнтеролог НИИ питания. Она утверждает, что большинство людей не могут похудеть из-за неправильного подхода к этому процессу и отсутствия четкой программы. Поэтому она предлагает соблюдать определенные правила, с помощью которых можно довольно легко сбросить лишние килограммы.

Суть и правила

соблюдение режима питания;
правильные приемы пищи;
грамотное приготовление блюд;
обильное питье;
прием витаминов;
употребление пищи, способствующей похудению.

Методика похудения Селезневой – это не диета, а образ жизни и ПП. При соблюдении ее принципов масса тела нормализуется естественным образом и в дальнейшем не повышается.

Соблюдение режима

Суть режима питания заключается в том, что принимать пищу нужно часто – с перерывом в 2–3 часа. Это не позволит разыграться неконтролируемому аппетиту и затормозиться обмену веществ. Селезнева утверждает, что перерывы между приемами пищи более 3-х часов препятствуют похудению по двум причинам:

Разыгравшийся аппетит заставляет съесть в несколько раз больше, чем требуется для насыщения.
При длительном отсутствии пищи обмен веществ замедляется, а часть полученных калорий организм откладывает про запас, «опасаясь» повторного голодания.

Таким образом, в рационе должно быть 3 основных приема пищи – завтрак, обед, ужин, а также 2–3 небольших перекуса. Именно перекусам Ксения отводит очень важную роль, поскольку они не позволяют переесть в основные приемы пищи. Если за режимом питания сложно следить из-за напряженного графика работы, необходимо заранее позаботиться о перекусах и всегда иметь при себе «дежурный» набор: сухофрукты, орехи, ягоды, цельно-зерновые хлебцы, натуральный йогурт.

Правильные приемы пищи

По мнению этой ведущей, каждый прием пищи во время диеты «Свадебный размер» имеет определенное значение:

Завтрак очень важен для правильной работы организма в течение всего дня. Он должен состояться не позже, чем через 1 час после пробуждения, и быть достаточно сытным. Натощак следует выпить 1–2 стакана воды, а через 30 минут – позавтракать сложными углеводами для длительного обеспечения энергией. Лучше всего подойдут каши, омлет, творожные блюда, салат с ломтиком цельно-зернового хлеба.
На обед необходим более жирный животный белок – мясо или рыба жирных сортов в сочетании со свежими овощами и зеленью, заправленными растительным маслом, лучше всего льняным (для женщин) или тыквенным (для мужчин).
Для ужина рекомендуется использовать максимально простую для переваривания пищу – отварные, запеченные или тушеные овощи с морепродуктами или нежирной рыбой.

После ужина, который должен состояться до 19:00, приемы пищи следует прекратить. При появлении сильного голода на ночь можно выпить обезжиренный кефир, травяной чай или отвар шиповника.

Грамотное приготовление

В идеальном варианте необходимо все готовить на пару с использованием пароварки или мультиварки. Но для разнообразия рациона способы приготовления блюд можно чередовать, применяя все виды, кроме жарки на раскаленном жире. Таким образом, допускается: варка в кипятке и на пару, запекание, тушение, гриль.

При грамотном приготовлении и употреблении в первой половине дня даже картошка и макароны будут абсолютно безопасными для фигуры. Так, картофель нужно запекать, а макароны выбирать из муки твердых сортов пшеницы, не добавляя к ним высококалорийных соусов.

Особое значение для правильного питания имеет сведение к минимуму употребления соли и сахара. Для этого необходимо соблюдать такие рекомендации:

Блюда солить не в процессе готовки, а немного посыпать солью непосредственно в тарелке.
На ужин соль исключить полностью, чтобы жидкость не задерживалась в тканях, приводя к появлению отеков и лишнего веса.
Чай и кофе следует научиться пить без сахара, можно использовать немного меда.

При этом надо учитывать, что коричневый сахар – тоже сахар, а йодированная и морская соль или соевый соус – тоже соль.

Обильное питье

Вода – важная составляющая человеческого организма, занимающая 70% массы тела. Она участвует в обмене веществ, содержится в каждой клетке и в межклеточных пространствах. От количества потребляемой воды во многом зависит результативность любой диеты: чтобы похудеть, нужно пить больше свободной жидкости – чистой воды, зеленого или травяного чая без каких-либо добавок. Норма питья определяется индивидуально – в среднем из расчета 30 мл на 1 кг веса.

При этом следует учитывать, что жидкие блюда и разнообразные напитки – это еда, требующая переваривания, поэтому в объем свободной жидкости она не включается. А кофе, обладающий мочегонным эффектом, наоборот, выводит из организма дополнительную жидкость, поэтому на каждую порцию выпитого кофе надо увеличить необходимый объем воды, как минимум, на 200 мл.

Соблюдение питьевого режима обеспечивает целый ряд положительных эффектов:

выведение токсинов, шлаков;
улучшение метаболизма;
предотвращение сгущения желчи и образования камней в желчном пузыре;
предупреждение обезвоживания;
поддержание кожи в тонусе;
регуляция стула;
нормализация температуры тела за счет потоотделения.

Пить воду всегда надо за 30 минут до и через 1 час после еды. Запивать еду жидкостью нельзя, поскольку это приводит к разбавлению желудочного сока и замедлению усвоения пищи.

Прием витаминов

Даже самое полноценное питание на способно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами. Поэтому Ксения рекомендует подобрать с помощью врача индивидуальные препараты и дозировку.

Принимать витаминно-минеральные комплексы следует не курсом и не только в период диеты, а на постоянной основе. Но самостоятельно выбирать их нельзя – это должен сделать специалист.

Продукты для похудения

Независимо от выбора диетической программы, Ксения Селезнева рекомендует включать в свой рацион пищу, которая позволяет худеть и сохранять вес в норме без чувства голода. К таковой относятся:

конопляное масло, богатое витаминами, фосфолипидами, антиоксидантами, полиненасыщенные жирными кислотами, крайне необходимыми в период похудения;
брокколи – отлично подходит для приготовления салатов, гарниров, супов-пюре, обогащает организм достаточным количеством клетчатки, витаминов, минералов;
рыба, морепродукты – полноценный легкий белок, сохраняющий мышечную массу и надолго обеспечивающий чувство сытости;
спельта – источник пищевых волокон, способствующих качественному очищению кишечника, выведению вредного холестерина, ускорению обмена веществ;
авокадо – сохраняет эластичность кожи, предотвращая появление обвислости после похудения;
клюква – содержит много антоцианов, препятствующих набору веса даже при высококалорийном питании.

Включая указанные продукты в ежедневное меню, можно добиться естественного снижения веса без сильных ограничений.

Примерное меню

Следуя приведенным выше правилам, можно самостоятельно составлять полезное для похудения, но вкусное и разнообразное меню. Ведущая «Свадебного размера» предлагает свой вариант меню, которое она рекомендует использовать весной. Особенности весеннего меню обусловлены тем, что в это время организм ослаблен после зимы, а хранившиеся с прошлого урожая фрукты и овощи уже содержат намного меньше полезных веществ. Но исключать из рациона их не следует, поскольку это – еще и источник клетчатки, которая улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.

Чтобы извлечь из овощей и фруктов максимальную пользу необходимо

Использовать плоды разных цветов, в которых присутствует разнообразный набор витаминов.
Свести к минимуму потребление даже свежеприготовленных соков, поскольку клетчатка и много полезных веществ содержится именно в мякоти. Поэтому смузи будет намного полезнее, чем процеженный несколько раз сок.
Особенно осторожно нужно пить фруктовые соки, поскольку из-за большого содержания сахаров они способствуют резким скачкам уровня глюкозы в крови, что вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Рекомендуется вводить в рацион фруктовые соки 2 раза в неделю, разбавляя их водой или готовя из смеси овощей и фруктов.
Одним из самых полезных считается морковный сок, но витамин А, за который он наиболее ценится, является жирорастворимым. Для его усвоения следует добавлять в стакан сока 1 ст. л. сливок или сметаны.
Из-за острого авитаминоза, свойственного весеннему периоду, даже самое правильное и сбалансированное питание не может покрыть потребность в витаминах. Поэтому необходимо принимать поливитаминные комплексы.
Самым полезным «энергетическим напитком» Ксения Селезнева считает настой шиповника из цельных ягод. Их нужно залить в термосе охлажденным до 80 °С кипятком и настоять в течение ночи.

Весна – это «сезон всеобщего похудения». Но бороться с набранными за зиму килограммами надо на правильном питании и спорте, не морить себя голодом, с уважением относиться к своему здоровью и организму.

Рецепты

Ксения Селезнева также делится рецептами простых, вкусных и максимально полезных блюд, которые помогут похудеть без лишних усилий.

На завтрак

Завтрак – начало дня и важный прием пищи, от которого зависит работа пищеварительной системы на протяжении суток. В это время лучше всего питаться блюдами из яиц и творога.

Омлет на пару

Разбить в миску 2 яйца, влить 50 мл молока, посолить по вкусу. Тщательно перемешать, затем взбить.

Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Вылить смесь, накрыть крышкой. Готовить на пару. При желании можно добавить зелень.

Льняная каша

Довести до кипения ½ стакана молока, всыпать 2 ст. л. льняной муки, тщательно перемешать, дать закипеть еще раз, выключить. Оставить на 2–3 минуты для набухания, затем добавить щепотку соли, сахар по вкусу, 1 ч. л. кедровых или других орешков, 1–2 ст. л. нарезанных кусочками сухофруктов. Употреблять льняную кашу нужно сразу после приготовления.

Сырники в духовке

Тщательно размешать 250 г нежирного творога с 1 яйцом и сахаром по вкусу. При постоянном помешивании постепенно ввести ½ стакана манной крупы, чтобы из полученной массы можно было сформировать шарики. Смазать руки маслом, скатать сырники из 1 ст. л. теста каждый. Немного приплюснуть, придавая им классическую форму. Выстелить противень пергаментом, выложить сырники, запечь в духовке при 180 °С в течение 30 минут.

Овощной суп

Мелко нарезать морковь, лук и немного корня петрушки, припустить с небольшим количеством воды и 1 ч. л. растительного масла. Отдельно отварить в течение 10 минут нарезанные кубиками помидоры, картофель, кабачки. Добавить припущенные овощи, посолить, доварить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.

Говядина отварная

Нежирную говядину нарезать порционными кусками, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Убавить огонь, посолить, добавить кусочки моркови, корня петрушки, лук, лавровый лист. Варить до готовности. Употреблять можно в горячем или холодном виде.

На ужин

Ужинать лучше всего термически обработанными овощами с небольшим количеством нежирной рыбы или мяса. Все мясные и рыбные блюда нельзя жарить на жире, причем не только на ужин, но и на любой другой прием пищи.

Салат с кальмарами

Отварить 500 г кальмаров в течение 7 минут, опустив их в подсоленную кипящую воду со специями. Дать остыть, нарезать тонкими кольцами. Добавить с измельченным зеленым луком, заправить нежирной сметаной. Выложить в салатник, посыпать укропом и петрушкой.

Кролик в горшочке

Филе кролика нарезать небольшими кубиками, добавить нашинкованные овощи – болгарский перец, помидор, 2 черешка сельдерея, шампиньоны, немного чеснока и острого перца. Все смешать, выложить в горшочек, добавить лавровый лист, влить немного воды. Тушить на маленьком огне до готовности.

Отварная треска

Почищенную, помытую, нарезанную на порционные кусочки треску выложить в глубокую сковородку, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить по вкусу, добавить зелень, довести до готовности при медленном кипении.

Для перекусов

В качестве утренних и вечерних перекусов Ксения Селезнева рекомендует употреблять разные продукты:

на ланч – свежие фрукты, орешки, полезные сладости – мармелад, шоколад, зефир;
на полдник – кисломолочная продукция, орехи, тыквенные семечки.

Перед сном, если появляется сильное чувство голода, можно выпить настой шиповника, травяной чай или обезжиренный кефир.

Совет всем от Ксении Селезневой – всегда нужно высыпаться! Полноценный сон положительно влияет на обменные процессы. Если мало спать, то метаболизм замедляется, что приводит к значительной прибавке в весе даже без изменения привычного рациона.

Чтобы сон был крепким, нужно отказаться от трудно перевариваемых продуктов на ужин. Организм во время отдыха будет тратить на их усвоение ту энергию, которая предназначена для восстановления и подготовки к новому дню. Лучший ужин – рыба с овощами на пару.

Питание – это важная составляющая здоровья и нормального функционирования организма. Пища может стать лекарством или ядом, вызывающим целый ряд заболеваний. Причем вредными могут оказаться не только такие продукты, как фаст-фуд, копчености, жирное и жареное, но даже полезные – овощи, фрукты, диетическое мясо, каши, употребляемые в чрезмерном количестве.

Нерациональное питание может стать причиной снижения работоспособности, хронической усталости, бессонницы и многих других неприятных симптомов. Многие люди ошибочно списывают их на стрессы, напряженный образ жизни, интенсивную работу. Между тем достаточно только изменить пищевые привычки, чтобы множество проблем со здоровьем решилось само собой. Рекомендации Ксении Селезневой направлены именно на это.

Дарьи Пынзарь

После участия в телешоу «Дом-2» Дарья Пынзарь приобрела широкую известность. С тех пор ее внешность и жизнь в целом вызывает повышенный интерес у поклонников. Кроме того, Даша вместе с мужем участвовала в проекте «Свадебный размер» и за короткое время смогла избавиться от 6 кг лишнего веса. Теперь ее методика снижения веса и другие секреты похудения пользуются большой популярностью.

Суть и правила

Диета «Свадебный размер» от Дарьи Пынзарь основывается на следующих принципах:

Полный отказ от калорийной и вредной пищи, питание только полезными продуктами – это основное правило похудения.
В рационе обязательно должны присутствовать авокадо и запеченные на гриле овощи, а такие распространенные диетические продукты, как грейпфруты, ананасы и тунец из меню исключаются.
Нужно вести активный образ жизни: катание на велосипеде, посещение бассейна, регулярные пробежки.

Таким образом, секрет похудения Дарьи Пынзарь заключается в правильном питании и спорте.

Примерное меню

Выбирать рыбу и мясо нежирных сортов, овощи, фрукты, зелень, каши, обезжиренную молочную и молочнокислую продукцию.
Все блюда отваривать в воде или на пару, запекать или тушить, но только не жарить.
Питаться понемногу и часто (до 6 раз за день).
Выпивать от 1,5 л минералки без газа.

Базовое меню по примеру Дарьи Пынзарь может быть таким:

завтрак – паровой омлет из белков с зеленью, 150 мл йогурта;
второй завтрак – фруктовый салат;
обед – борщ, рыба, запеченные овощи;
полдник – овощной сок;
ужин – диетическое мясо, овощи на пару.

Меню можно менять по своему усмотрению, главное – соблюдать основные принципы питания.

Рецепты

Участница шоу готовит блюда по своим рецептам, которые позволяют сохранить питательную ценность продуктов и сделать их максимально полезными для похудения.

Белковый омлет

Взбить несколько сырых белков, добавить к ним измельченную зелень и немного молока, еще раз взбить. Вылить готовую массу в форму, готовить на пару 8–10 минут.

Борщ

Отварить бульон из куриной грудки, вынуть мясо. Довести до кипения, опустить порезанную соломкой свеклу и лук, проварить 20 минут. Ввести нарезанный кубиками картофель и натертую морковь, проварить еще 10 минут. Добавить нашинкованную капусту и томатную пасту, перемешать, доварить до готовности. Перед выключением посыпать зеленью.

Фруктовый салат

Почистить банан, киви, яблоко, порезать кусочками. Заправить натуральным йогуртом. Перемешать непосредственно перед употреблением.

Похудевшая Даша Пынзарь делится не только своим меню и рецептами, но и советует, как правильно относиться к питанию, спорту и жизни в целом.

Никаких изнурительных тренировок.

После рождения второго ребенка Дарья Пынзарь, чтобы быстро вернуть себе прежнюю форму, подключила к программе похудения регулярные посещения тренажерного зала. При этом девушка, хоть и не любит спорт, считая его «своеобразным истязанием над телом», отлично понимает, что он необходим для поддержания тонуса, гибкости мышц и хорошего состояния кожи. Однако без тренировок до изнеможения – легких регулярных занятий будет вполне достаточно.

Сильная мотивация на достижение цели.

Для Дарьи мотивирующим фактором стали не только комплименты от мужа, но и желание вернуть себе «свадебный размер», чтобы облачиться в свое платье невесты. Это оказалось довольно сложно, поскольку на момент съемки в программе ее сыну было только 1,5 месяца и Даша кормила его грудью.

Внимание к словам и оценкам любимого человека.

Дарья не набирала слишком много лишнего веса, чтобы муж мог упрекнуть ее в этом. Однако она утверждает, что предприняла бы самые кардинальные меры, если бы такое случилось. Если любимый человек решился сказать о негативных изменениях вашего тела, надо к нему прислушаться.

Правильный выбор витаминов.

Витамины нужно пить в достаточном количестве, чтобы организму хватало всего, в чем он нуждается. Однако Дарья против комплексов «все для всех». Перед приобретением таких препаратов необходимо пройти диагностику, чтобы определить, каких элементов не хватает именно вам, а затем принимать конкретное средство.

Изучение информации о продуктах.

Пынзарь признается, что, участвуя в программе, узнала много нового о полезной, нейтральной и вредной для нее еде. Так, анализ на пищевую переносимость показал, что Даша поправляется от помидоров. Информация о регулярно употребляемых продуктах помогает понять, на каких из них можно похудеть наиболее эффективно.

Подготовка безвредных ночных перекусов.

Дарье не чужды ночные походы к холодильнику и бороться с ними не всегда получается. Поэтому она придумала интересный выход – заготовленные печеные овощи (цуккини, перец, лук, сбрызнутые маслом и запеченные в фольге). Такое блюдо вкусное, питательное и не вредит фигуре.

Учитывая то, как эффективно похудела Дарья Пынзарь, ее диета «Свадебный размер» действительно работает. Более того, она настолько безопасна, что подходит даже кормящей маме, ведь Даша использовала ее именно в этот период. Такого же мнения придерживаются диетологи, утверждающие, что снизить вес без вреда для здоровья можно только на правильном питании.

Диеты под обобщающим названием «Свадебный размер» – это очень разные методики похудения, от самой строгой до полностью сбалансированной. Следует учитывать, что многие из предложенных вариантов являются просто диетами ведущих и участников одноименного телепроекта. Но сама суть этой программы сводится к тому, что питаться нужно полноценно и правильно, сочетая здоровый рацион с регулярными спортивными занятиями. Только тогда можно совершенно безопасно снизить вес до нормы и в дальнейшем поддерживать его на нужном уровне.

Новогодние праздники многим предстоит провести дома с близкими людьми, налегая на многочисленные угощения. Безусловно, это не может не отразиться на фигуре. Каждый год после гуляний, глядя на свое тело, наши соотечественники сожалеют о том, что позволили себе расслабиться в праздники.

На самом же деле, для того, чтобы не набрать лишних килограммов вовсе нет надобности ограничивать себя, когда вы оказались за новогодним столом. Достаточно лишь правильно подойти к этому вопросу. Врач-диетолог «НИИ питания» и одна из ведущих шоу «Свадебный размер» на телеканале «Домашний» Ксения Селезнева дала читателям «СтарХита» несколько дельных советов о том, как стоит питаться в новогодние каникулы.

Ксения, что необходимо учитывать, если есть желание привести свое тело в порядок в новогодние праздники?

Чтобы быстро привести себя в форму, я советовала бы пересмотреть меню своих ужинов: замените крупы и картофель на белковые блюда с овощами (например, овощи и рыба на пару). Добавьте в ваш рацион продукты с высоким содержанием пищевых волокон, которые содержатся в овощах, фруктах и злаках. Устройте себе пару разгрузочных дней: на кефире с творогом или яблоках. И обязательно пейте много жидкости! Не стоит превращать праздники в гастрономическое раздолье. Ищите удовольствие не только в еде! Лучше катайтесь на коньках, гуляйте по рождественским ярмаркам и проводите время с близкими людьми.

Как следует подходить к приему пищи в праздники? Есть какая-то универсальная диета для всех?

Страшна не сама новогодняя ночь, а следующие за ней праздники. Постоянно держать себя в ежовых рукавицах глупо, но и превращать все 10 дней в праздник желудка тоже не стоит. Ведь не зря вы так долго боролись с лишними килограммами, чтобы вернуть их обратно за столь короткий срок. Я настоятельно советую устроить первого января разгрузочный день, а потом постепенно входить в привычный для себя ритм. Это избавит вас от ненужных лишних сантиметров на талии 11 января.

Что сделать, чтобы не переесть в праздники?

Знать меру! Готовьте ровно столько, сколько вы можете съесть за один вечер, а не за последующие 10 дней. Ни в коем случае не доедайте старые салаты – это чревато отравлением и госпитализацией. Можете прибегнуть к визуальным обманкам. Одна и та же порция будет казаться разной по величине на большой и маленькой тарелке – порция на маленькой тарелке будет казаться больше и сытнее, чем на большой. То же касается и цветов: синяя посуда отбивает аппетит, а теплых оттенков – возбуждает. Эти приемы работают на подсознательном уровне и вносят небольшую лепту в финальный результат.

Есть ли какая-то замена всеми любимым оливье, селедке под шубой и прочим блюдам, которые в новогодние праздники украшают столы?

Вы можете заменить их овощными салатами: греческим или с рукколой, помидорами, авокадо и кедровыми орешками. Если же для Вас Новый год невозможен без оливье или селедки под шубой, заправьте их не майонезом, а натуральным йогуртом или сметаной. Это сократит их калорийность и позволит вам наслаждаться ими практически без вреда для фигуры.

Грамотное похудение представляет собой достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенных знаний и упорства. Врач диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт известной телепередачи «Свадебный размер» Ксения Селезнева часто рассказывает, каких правил нужно придерживаться при борьбе с лишними килограммами. Мы собрали в этом материале лучшие советы диетолога, которые вам следует запомнить и начать использовать, если хотите иметь красивую фигуру.

Правила похудения от Ксении Селезневой

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой основывается на полноценном и многообразном рационе. От лишнего веса вполне реально избавиться без экстремальных ограничений. Нельзя убирать из меню белки, углеводы или жиры, так как все они важны для нормальной работы организма.

В рацион следует добавить всевозможные каши, качественные макаронные изделия, овощи и фрукты. Обязательно нужно пить достаточное количество жидкости. С этим обычно возникают сложности в холодное время года, поэтому Ксения рекомендует готовить настои из облепихи или имбиря, заваривая их, как обыкновенный чай. Напитки не только насыщают организм витаминами, но и снабжают его важной для его работы жидкостью.

Диета на 8 недель от Ксении Селезневой даст положительный результат только при правильном составлении рациона. В противном случае, вы можете навредить здоровью и нарушить функционирование отдельных систем и органов.

Возможны ли отступления от диеты Ксении Селезневой

Как ни странно, на диете для похудения от Ксении Селезневой с меню, которое будет описано ниже, разрешаются некоторые послабления. Диетолог отмечает, что без них многие люди срываются на половине пути и не добиваются желаемых результатов.

Если вам очень захотелось мороженого в жаркий летний день или любимый кекс с чаем, не отказывайте себе в удовольствии. Главное на следующий день компенсировать лишние употребленные калории при помощи повышенной физической активности, чтобы они не закрепились на талии. Главное не злоупотребляйте и позволяйте себе послабления не чаще 1-2 раз в неделю, иначе похудеть вам не удастся даже с самыми интенсивными физическими нагрузками.

Как составить меню на диете от Ксении Селезневой?

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой должна состоять из определенных продуктов. Особое внимание уделите овощам, фруктам и зелени, так как все они дают организму клетчатку. Пищевые волокна нормализуют пищеварительные процессы, что важно при похудении. Даже регулярное употребление отрубного или цельнозернового хлеба не насытит вас нужным количеством клетчатки, поэтому нужны овощи!

Покупайте только хорошие макароны из твердых сортов пшеницы, ешьте овсянку, гречку и другие крупы, а также сделайте упор на нежирные белковые продукты:

говядина, курятина, крольчатина;
рыба и морепродукты;
нежирная молочная и кисломолочная продукция.

Ксения Селезнева советует употреблять мощный энергетический напиток - настой шиповника. Заваривать ягоды нужно не кипятком, а водой при температуре 80 градусов, и настаивать 10-12 часов в термосе.

Как нужно питаться по правилам врача диетолога Ксении Селезневой?

Завтрак является важнейшим приемом пищи в течение дня, поэтому его лучше составлять из каш, вареных яиц, сырников. Также нужно выпивать какой-нибудь несладкий напиток: чай, кофе, сок.

После завтрака желательно устроить перекус из свежих фруктов или ягод. Можно съесть горсть несоленых орешков или небольшую порцию творога.

В середине дня следует съесть овощной суп, какое-нибудь рыбное блюдо, мясо или курятину, запеченные или приготовленные в пароварке. Также можно готовить эти продукты на гриле. Дополнительно желательно съесть порцию салата и выпить несладкий напиток.

В полдник перекусываем кисломолочными продуктами (кефир, йогурт, творог), тыквенными семечками или орешками.

Последний основной прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Желательно поесть овощей в вареном или запеченном виде, рыбу, говядину или птицу на гриле или из духовки. Также можно выпить некрепкий чай без сахара.

Если не можете заснуть из-за ощущения голода, перед сном выпейте стакан нежирного кефира или приготовленный отвар шиповника.

За 8 недель диеты от Ксении Селезневой люди сбрасывают от 3 до 7 килограммов без особых трудностей. Худеть по этой программе очень легко, так как рацион достаточно разнообразен.

Преимущества применения :

нет противопоказаний;
система снижения веса является безопасной для организма;
нет риска возврата лишних килограммов после выхода;
рацион худеющего разнообразен и вкусен;
человек не ощущает голода и подавленного состояния ее легко переносить продолжительное время;
все продукты из меню доступны, нет ничего экзотического и сложного, рецепты довольны простые;
в результате налаживается метаболизм, выводятся шлаки и токсины, снижаются проявления некоторых заболеваний.

Основные требования диеты:

частые приемы пищи – до 5-6 раз;
правильное приготовление – на пару, допускается варка, запекание и гриль, можно жарить, но без масла и жира, на сковороде с антипригарным покрытием;
небольшие послабления – максимум раз в неделю съедать пирожное, горький шоколад или любое другое лакомство;
прием витаминов;
чем меньше в рационе сахара (заменить на мед, стевию) и соли, тем лучше;
важен полноценный отдых не менее 7-8 часов в сутки, ложиться следует до полуночи;
важно заниматься любой физической активностью, хотя бы гулять пешком;
психологический настрой – ставить выполнимые цели и верить в результат, хвалить себя за достигнутое.

Норму воды в сутки рассчитать просто : на каждый кг массы тела нужно употреблять около 40 мл жидкости. Еду на диете запивать нельзя, но употреблять воду нужно за 30 минут до еды или через час послеОсобенно вода полезна утром перед завтраком. К полезной жидкости на диете Селезневой приписывают настой шиповник, чай из трав, зеленый, минералку, отвары из облепихи и имбиря.

Полезные продукты : рыба и морепродукты, конопляное масло, авокадо, брокколи, полба, клюква.

Исключить из рациона : соль, забыть о маринадах, соленьях, копченостях, разных соусах, майонезе, колбасе и твердом сыре; сахар, кондитерские изделия, выпечка, хлеб, газировки, пакетированные соки, жиры животного происхождения, фаст-фуд.

Меню диеты на каждый день четкого нет. Р екомендации касаются только основы составления рациона. К ним относятся:

Завтрак – самый важный прием пищи в течение дня всегда. Должен быть сытным, содержащим высокоэнергетичные сложные углеводы, такие как каши, натуральные мюсли, яйца, творог, цельно зерновой хлеб.
Для перекуса до обеда подойдут фрукты, легкие салаты, орешки, ягоды, немного зефира, мармелада на соке и горького шоколада.
Обедать нужно продуктами, содержащими белки и жиры. Подойдут рыба, мясо, птица, к ним добавляют овощи.
Второй перекус – кисломолочные продукты без сахара.
На ужин лучше выбирать легкие продукты и блюда, так будет легче засыпать и отдыхать. Подойдут белки и овощи.

Рецепты блюд от Ксении Селезневой:

Овощной суп . Ингредиенты: помидоры, морковь, лук, сельдерей, картошка. Все порезать кубиками. Морковку, луки и зелень нужно пожарить в растительном масле. Затем все залить водой вместе с картошкой и зеленью. Суп варить до готовности.
Крольчатина в горшочке . Ингредиенты: мясо, томаты, перец, грибы, лук, специи, зелень. Все моют, чистят и режут кубиками, компоненты нужно слоями выложить в горшочек, посыпать чесноком, перцем, положить лаврушку, залить водой. Выпекать 40-60 минут.

Омлет с томатами . В миске смешивают молоко и яйца. Затем все выливают на сковороду и выкладывают кусочки томатов. Можно посыпать зеленью.

Читайте подробнее в нашей статье о диете Селезневой.

Читайте в этой статье

Преимущества методики Селезневой

Известная диетолог и кандидат медицинский наук Ксения Селезнева разработала специальную методику похудения, которая впервые была представлена на передаче «Свадебный размер». В результате следования ее рекомендациям люди стабильно теряют до 2-х кг в неделю. Принцип диеты Селезневой реально работает. Поэтому она стала весьма популярной, благодаря следующим преимуществам:

У диеты Селезневой нет противопоказаний.
Данная система снижения веса является безопасной для организма, так как не вредит внутренним органам и системам.
Нет риска возврата лишних килограммов после выхода из диеты Селезневой.
Рацион худеющего разнообразен и вкусен.
Человек не ощущает голода и подавленного состояния из-за ограничения в еде на диете. Ее легко переносить продолжительное время.
Все продукты из меню доступны, нет ничего экзотического и сложного. Также и рецепты довольны простые. Их может освоить даже самый ленивый.
В результате применения диеты Селезневой налаживается метаболизм, выводятся шлаки и токсины. Поэтому процесс похудения проходит намного проще и эффективнее.
Диета Селезневой помогает наладить работу некоторых органов и избавиться от хронических заболеваний.

Основные требования диеты

Чтобы добиться реального результата, необходимо следовать всем принципам методики.

Частые приемы пищи

Прежде всего, нужно есть и, как можно чаще. В день должны быть 5-6 приемов пищи, то есть основные: завтрак, обед, ужин, и небольшие перекусы. Перерыв на диете Селезневой составляет не больше трех часов, иначе замедляется обмен веществ. Кроме того, если пропускать приемы пищи, то в следующий раз захочется съесть гораздо больше нормы. Организму будет сложнее переваривать «излишки».

Правильное приготовление

Во время похудения на диете Ксении Селезневой лучшим вариантом приготовления блюд является на пару. Поэтому лучше обзавестись пароваркой и мультиваркой. Но также допускается варка, запекание и гриль. В принципе, можно , но без масла и жира, на сковороде с антипригарным покрытием.

Небольшие послабления

На диете Ксении Селезневой разрешаются маленькие поблажки, нечасто и в разумных пределах. Доктор разрешает иногда, максимум раз в неделю съедать небольшое пирожное, горький шоколад или любое другое лакомство. Это поможет уберечься от срывов, когда желание будет слишком сильным.

Прием витаминов

Специальные комплексы нужно пить не только весной и осенью, но и в течение всего года. Даже самый полноценный рацион не может полностью дать все необходимые и минералы.

Для похудения организму необходим полный спектр полезных веществ. Подбирать комплекс нужно грамотно, исходя из возраста, состояния здоровья, времени года. Лучше обратиться к врачу.

Следить за солью и сахаром

Чем меньше будет в рационе диеты Селезневой сахара и соли, тем лучше. Особенно их стоит исключить во время ужина. Сахар нельзя класть в чай и кофе, а покупные продукты лучше не солить. Можно вместо этого добавлять немного меда. Также хорошо работает стевия, а вот коричневый сахар не отличается от обычного.

Не стоит увлекаться заменителями, потому что можно попасть в ловушку. Они не дают такого насыщения как сахар, поэтому человек съедает гораздо больше. А по калорийности получается тот же результат.

Очень важно на диете полноценно отдыхать. Из-за отсутствия сна и расслабления организм испытывает стресс, поэтому вырабатывается кортизол. Это гормон, отвечающий за синтез жировых клеток, особенно в области живота. Чтобы этого избежать, нужно спать не менее 7-8 часов в сутки. Лучше всего ложиться до полуночи.

Нормальный сон способствует омоложению и выработке гормонов, помогающих худеть. Кстати, во время отдыха люди тоже тратят калории: мужчины 1 ккал в час, а женщины 0,5 ккал за 60 минут.

Также важно заниматься любой физической активностью. Лучше выбрать тот вид спорта или нагрузку, который по душе. Для начала подойдет просто больше гулять пешком.

Психологический настрой

Важным моментом в похудении всегда является настроение человека. Многие воспринимают диету, как нечто страшное и тяжелое, что придется пережить. А потом надеются, что будет возможность полакомиться вкусняшками. Это приводит к срывам и возвращению потерянных килограмм. Поэтому не нужно настраивать себя на тяжкую борьбу и ограничения, жертвы во время диеты Селезневой.

Ставить перед собой следует только выполнимые цели. Не нужно пытаться похудеть за неделю на 10 кг, это невозможно.

Также важно понять, для чего человек хочет сбросить лишние килограммы, и есть ли они вообще. Худеть на диете Селезневой нужно только ради себя и собственного здоровья, а не потому что это модно, кто-то сказал, ради мужа, родителей, друзей или нового платья.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Важно хвалить себя за все достигнутые успехи и переходить к следующие этапу. Все результаты следует закреплять. Стоит понимать, что диета — это не кратковременная мера, а новый образ жизни, который поможет стать лучшей версией себя, наладить здоровье и придаст уверенности в себе.

Питьевой режим

Во время похудения нужно пить, как можно больше простой виды. Больше 70% тела человека состоит из жидкости. — это самый главный участник обмена веществ при диете. Она выводит все шлаки и токсины. Вода входит в состав каждой клетки, что делает кожу упругой и эластичной.

Сколько выпивать в день — вопрос индивидуальный. Давиться 2 литрами не стоит. Рассчитать просто: на каждый кг массы тела нужно употреблять около 40 мл жидкости. Еду на диете запивать нельзя, но употреблять воду нужно за 30 минут до еды или через час после. Если использовать ее во время трапезы, то метаболизм замедлится.

Особенно вода полезна утром перед завтраком за 30 минут. К полезной жидкости на диете Селезневой приписывают настой шиповник, чай из трав, зеленый, минералку, отвары из облепихи и имбиря.

Пить воду при похудении по следующим причинам:

Она является частью детокса организма.
Ускоряет обмен веществ.
Если в организме недостаточно жидкости, то увеличивается густота желчи. Это приводит к образованию камней. В результате появляется риск удаления желчного пузыря.
Предупреждает обезвоживание.
Вода нужна коже для упругости, эластичного и сияющего вида
Достаточное количество жидкости предупреждает образование .
Вода нужна для теплорегуляции тела за счет потоотделения.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета по Селезневой не подразумевает строгих ограничений. Основу рациона составляют простые блюда. Ксения Селезнева рекомендует готовить на диете из следующих полезных продуктов:

Рыба и морепродукты за счет белка насыщают организм надолго.
Благодаря конопляному маслу человек получается полиненасыщенные кислота омега-3, антиоксиданты и фосфолипиды, а также множество минералов и витаминов. Все это помогает сохранять молодость.
Помогает коже на диете оставаться эластичной . Кроме того, он тоже источник омега-3.
Клетчатку и витамины получают из брокколи. Здесь много магния, кальция, калия, которые налаживают работу нервной системы. А это важно, чтобы не было срывов и стресса на диете Селезневой, которые ухудшают процесс похудения.
Обычную пшеницу следует заменить на полбу, так как в ней самое лучшее сочетание углеводов, протеинов и жиров, микроэлементов. Также она выводит лишний холестерин.
Благодаря растительным гликозидам антоцианов, которые содержатся в , вес не набирается. Эти вещества блокируют образование жировых клеток. Диета продвигается быстрее.

В то же время следует исключить следующие продукты из рациона:

Соль задерживает жидкость, что снижает эффективность диеты Селезневой. Соответственно нужно забыть о , разных соусах, майонезе, колбасе и твердом сыре.
Сахара является пустым углеводов. В след за ним исключаются кондитерские изделия, выпечка, хлеб, газировки, пакетированные соки. Лучше сахар заменить на стевию, мед.
Жиры животного происхождения. После их расщепления образуются триглицериды, которые быстрее идут в запас даже на диете Селезневой.
Фаст-фуд. В нем много калорий, транс-жиров. Все это не только негативно сказывается на фигуре, но и вызывает серьезные заболевания.

Меню диеты на каждый день

Диета Ксении Селезневой не предлагает четкого меню на каждый день. Человек может готовить любые разрешенные блюда в зависимости от своих предпочтений. Ее рекомендации касаются только основы составления меню. К ним относится:

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня всегда и на диете Селезневой. Он запускает обменные процессы и не дает есть больше, чем требуется. Завтрак должен быть сытным, содержащим высокоэнергетичные сложные углеводы, такие как каши, натуральные мюсли, яйца, творог, цельно зерновой хлеб.
Для перекуса до обеда можно полакомиться фруктами, легкими салатами, орешками, ягодами, взять немного зефира, мармелада на соке и горького шоколада.
Обедать на диете Селезневой нужно продуктами, содержащими белки и жиры. Подойдут рыба, мясо, птица. Их можно готовить разными вариантами: варить, тушить, грили и даже жарить без масла. к ним добавляют овощи.
Второй перекус на диете Селезневой лучше сопровождать кисломолочными продуктами без сахара.
На ужин лучше выбирать легкие продукты и блюда, так будет легче засыпать и отдыхать. Подойдут белки и овощи.

Рецепты блюд от Ксении

Диетолог Ксения Селезнева предлагает несколько простых рецептов для меню на каждый день. Стоит обратить внимание на следующие варианты:

Овощной суп. Ингредиенты: помидоры, морковь, лук, сельдерей, картошка.

Все нужно порезать кубиками. Морковку, луки и зелень нужно пожарить в растительном масле. Затем все залить водой вместе с картошкой и зеленью. Суп варить до готовности.

Суп-пюре с курицей. Ингредиенты: филе, картошка, морковка, специи, зелень.

Сначала варят курицу, затем в бульон засыпают овощи. Варить нужно 40-60 минут. Затем суп разминают до состояния пюре. Разливать по тарелкам и добавить немного растительного масла и зелень.

Крольчатина в горшочке. Ингредиенты: мясо, томаты, перец, грибы, лук, специи, зелень.

Все моют, чистят и режут кубиками. Все компоненты нужно слоями выложить в горшочек, посыпать чесноком, перцем, положить лаврушку, залить водой до края. Выпекать в духовке 40-60 минут.

Тефтельки из рыбы.

Делают фарш, в который ее кладут мякоть хлеба, порезанный хлеб, лук, добавляют специи. Тефтели выпекаю в духовке до корочки. Проверить можно зубочисткой: на ней не остается мяса.

Омлет с томатами.

В миске смешивают молоко и яйца. Затем все выливают на сковороду и выкладывают кусочки томатов. Можно посыпать зеленью.

Запеканка из творога и тыквы. Ингредиенты: овощ, яйца, молоко, манка, изюм и мед. Тыкву почистить.

В миске смешивают молоко, пару яиц, немного манки и изюма, творог. Затем в смесь добавляют мед и кусочки тыквы. Массу выкладывают на противень, выстланный пергаментной бумагой. Выпекают в духовке до золотистой корочки. Проверить можно зубочисткой: не должно оставаться творога на ней.

Льняная каша с кусочками фруктов.

В закипающее молоко высыпают льняную муку или перемолотые семечки. Все тщательно мешают. Варят пару минут и оставляют, чтобы набухла. В готовую кашу кладут кусочки любимых фруктов и ягод. Можно посыпать корицей.

Салат из лука и кальмаров.

Морепродукт нужно помыть, почистить и опустить в кипящую воду на 20 секунд. Дольше держать нельзя, иначе он становится резиновым. Затем кальмар режут вместе с луком, можно взять красный. Плюс берут листовой салат, зелень. Все заправляют нежирной сметаной.

Печенные яблочки с медом и корицей . Ингредиенты: фрукты, специи.

Яблоки моют и отрезают верхушку, удалив сердцевину. В нее закладывают мед и посыпают корицей. Блюдо выпекают в духовке до золотого цвета минут 20.

Смузи из бананов и клубники. Ингредиенты: бананы, абрикосы или персики, ягоды, грейпфрут, несладкий кисломолочный продукты.

Результаты похудения

Люди, которые попробовали диету Селезневой, остаются довольны своими успехами. Им удалось избавиться от лишних килограмм, поправить здоровье, улучшить свой внешний вид. Некоторым за время диеты Селезневой удается сбросить до 15 кг за 3-4 месяца.

Многие женщины отмечают, что им стало намного легче переносить месячные. После диеты Селезневой они даже начали выглядеть моложе своего реального возраста. Люди отмечают улучшение здоровья, устранение хронических болезней, повышение выносливость и настроения. Диетологи также положительно отзываются о данной системе похудения. Важным плюсом является отсутствие голодания и неограниченный срок.

Диета Ксении Селезневой разработана с учетом всех нюансов организма. В ней нет экстремальных состояний, экзотических продуктов. В меню диеты Селезневой присутствуют все нужные витамины и элементы. Если человек хочется похудеть и будет соблюдать все правила, то результат не заставит себя ждать.