Итальянская вечеринка дома: сценарий, меню, оформление и конкурсы. Новогодняя елка по-итальянски
Украшение новогодней елки , несомненно, один из самых приятных моментов во всем праздновании Нового года и Рождества. По крайней мере, для самых маленьких. А вот настоящие "жертвы моды", которые всегда в погоне за последними тенденциями решительно во всем, вполне могут зайти в тупик: и глянцевые журналы, и интернет пестрят идеями, на какой же из тенденций елочной моды остановить свой выбор?!
В последние годы в Италии прижилась мода украшать новогоднюю елку цветами, фруктами и бабочками нежных пастельных тонов; очень популярна и "белая" тема: от белых искусственных новогодних елок до шаров и гирлянд цвета только что выпавшего снега. Какой бы стиль не выбрали, total white или экзотический, бережливые итальянцы не спешат расставаться с прошлогодними елочными игрушками в надежде на то, что они когда-нибудь вернуться в моду.
В этом году настоящий бум переживает стиль vintage : стоит только прогуляться по предпраздничному Милану и посмотреть на витрины модных магазинов или полистать модные журналы. Снова очень актуальны традиционные рождественские (и новогодние) цвета, красный и золотой, которые на сочно-зеленом фоне смотрятся особенно эффектно. В моде снова классика, и вот уже в Италии копаются в бабушкиных сундуках в поисках старинных мерцающих золотом гирлянд и расписанных вручную "румяных" елочных шаров!
А если красный и золотой для вас чересчур тривиальны, то тогда попробуйте украсить новогоднюю красавицу в … фиолетовых и синих тонах, тоже в почете в Bel Paese на грядущие рождественские празднования. Во-первых, холодный синий - один из фаворитов настоящего сезона, прекрасно сочетается с новогодними украшениями более традиционных цветов. Более того, синий считается расслабляющим цветом, прогоняющим негативные мысли, а когда вообще можно расслабиться, если не на праздники?! Попробуйте нарядить новогоднюю елку, сочетая синий с золотым и красным, и вы наверняка останетесь довольны результатом: ваша новогодняя елка будет одновременно и традиционной, и оригинальной!
Что касается фиолетового цвета, то это, несомненно, прекрасная находка для рождественской ели, ведь фиолетовый, это символ спиритуальности и связи между землей и небом. Сочетайте фиолетовый цвет различных оттенков для елочных шаров, гирлянд, бантов, а также добавьте немного блеска при помощи украшений искрящегося серебряного цвета! А если вы готовы рискнуть, то декорируйте вашу лесную красавицу красными и фиолетовыми шарами, тогда равной ей по красоте и эксцентричности не будет на всем свете!
А откуда вообще пошла традиция украшать новогоднюю ель к Новому году и Рождеству? В Италии существует масса легенд на эту тему, одна другой краше! Если верить одной из них, то ель, Древо Жизни из райского Эдена. Когда Ева отведала запретный плод, то листья Древа Жизни свернулись в иголки, а само дерево не цвело вплоть до рождения Иисуса. Другая легенда рассказывает, что в Эдене было другое дерево, Дерево Добра и Зла. Когда Адама изгнали из рая, то он захватил с собой веточку этого дерева, которая потом превратилась в ель, послужившую для Святого Креста и ставшую затем рождественской (новогодней) елью.
Но как бы то ни было, в дома итальянцев елка попала сравнительно недавно и вот каким образом. К концу XIX века елка стала незаменимым атрибутом рождественских праздников во всех королевских дворах Европы и в семьях знати и аристократов. Вот тогда-то супруга короля Умберто I Маргерита и приказала украсить ель и водрузить ее в одном из залов палаццо Del Quirinale в Риме, где и проживала королевская семья. Это новшество пришлось весьма по вкусу и простым итальянцам, и вскоре обычай декорировать ель на Рождество распространился по всей Италии.
Создать атмосферу домашнего итальянского ресторанчика вам поможет скатерть в красно-белую клетку. Вместо еловых веток, поставьте на стол пуансеттию или рождественскую звезду, как ее называют в Европе. Салфетки перевяжите бечевкой и привяжите по маленькой фарфалле - пасте в виде бабочки, предварительно окуните их в блестки.
Основные детали
- Скатерть в клетку
- Свечи
- Пуансеттия
- Пустые бутылки
- Винные пробки
В Италии есть множество новогодних традиций. Например, нужно взять 12 виноградинок и начать есть по одной с каждым боем курантов. Важно съесть двенадцатую виноградинку в первую секунду Нового года, тогда весь год вам будет сопутствовать удача.
С той же целью итальянцы выкладывают на подоконники монеты и ставят зажженные свечи. Не известно, привлекает ли огонь свечей все хорошее в дом суеверных хозяев, но в теплых огнях праздничный стол будет смотреться еще уютнее!
Меню
В итальянской кухне все, что подается до основного блюда, называют антипасти. На каком бы языке вы не говорили, закуска в цветах итальянского флага, салат капрезе, в переводе не нуждается. С рецептом справится любой новичок.Наше предложение - подумать над подачей. Посмотрите, как красиво выглядит на блюде новогодний венок из салата капрезе.
Изюминка этого паштета в необыкновенном для нас сочетании рыбы и сливочного сыра. Свекла окрашивает паштет в красивый розовый цвет и добавляет ему легкой ореховой нотки. Порционная подача с крекером - изысканный старт для новогоднего ужина.
Мясной рулет любят все, ведь по сути, это большая котлета. А запрятать внутрь можно моцареллу, овощи или фрукты. Мы предлагаем использовать обычное яйцо. В разрезе рулет будет выглядеть очень оптимистично. За время приготовления выложенный сверху бекон подтает и сделает фарш из говядины сочнее, а заодно образует аппетитную корочку.
Среди символов итальянской гастрономии сложно выделить что-то одно, как можно сравнивать пасту, пиццу или лазанью? Чтобы лишить вас мук выбора, мы предлагаем приготовить блюдо, которое готовят в Италии с XIII века - сочную лазанью. Особое внимание уделите тесту, тщательно выбирайте готовые листы в магазине или приготовьте их сами.
Италия - это солнце и море, это улыбки и семейные трапезы, это вино, сыр и оливки. Такая Италия, радостная и непринужденная, на один вечер поселилась в нашей квартире.
Делюсь наработаками по оформлению и открываю итальянский плейлист. Показываю, что было столе из закусок, и даю полный экскурс по меню.
Оформление итальянской вечеринки
60 вам лет или 3 годика, моментальное настроение праздника создают воздушные шары. Для праздника я заказала 18 гелиевых шара трех цветов : белый, зеленый и красный(цвета итальянского флага). Они у меня свободно "плавали" по потолку.Главный герой вечера - стол с едой. Прежде чем наполнить его вкусной едой, нанесем легкий налет Италии.
Маленькие флажки для оформления закусок . Чтобы сделать такие флажки потребуется немного времени и терпения. Распечатайте на цветном принтере шаблон для флажков, вырежьте нужное количество заготовок, сложите пополам и закрепите на зубочистке с помощью двустороннего скотча.
Хорошо заранее подумать, как за праздничным столом сядут гости. Тут помогут именные карточки . Вы можете, как и я, поиграть с именами гостей и написать их в итальянском стиле.
Так, моя гостья Юлия Липина на один вечер превратилась в Джульетту Липпи(Giulietta LIPPI), а именинник - Сергей Маслов - величался Серджио Маслерони(Sergio MASLERONI)
Карточки с оригинальными именами сразу вызовут интерес гостей, помогут им расслабиться, найти общие темы для шуток и разговоров.
Итальянская музыка
Музыка творит чудеса! Хорошая музыкальная подборка моментально перенесет ваших гостей в солнечную Италию и задаст отличное настроение вечеру.Специально для вечеринки я составила список из песен итальянских исполнителей, а также треков, так или иначе ассоциирующихся с Италией.
В музыкальную программу попали такие исполнители как Adriano Celentano, группа Ricchi E Poveri , а также музыка из популярных кинофильмов "Римские каникулы", "Крестный отец", "Письма к Джульетте ", " Укрощение строптивого", "Сладкая жизнь"(La Dolce Vita).
Мой плейлист доступен на сервисе Яндекс.Музыка по этой ссылке
Яндекс. Музыка. позволяет сформировать из нужных песен плейлист и затем проигрывать их как по очереди, так и в случайном порядке. Важно: для прослушивания необходим доступ в интернет.
Музыку хорошо включить еще до прихода гостей, чтобы самим проникнуться атмосферой.
Меню для итальянской вечеринки
Итальянская кухня считается достаточно простой, но при этом сбалансированной, яркой и интересной. А главное, ее любят все: и взрослые и дети.Все блюда, представленные ниже, либо имеют итальянские корни, либо так или иначе ассоциируются с итальянской кухней. По ссылкам вы можете найти подробные рецепты с фото по шагам. Обращаю внимание, что рецепты адаптированы под российскую действительность. Выбирайте те, что по душе вам и комбинируйте меню для своей итальянской вечеринки.
Закуски
Брускетты . Это традиционные итальянские бутербродики с разнообразными начинками. Я готовила три разных вида.- Брускетты с творожным сыром и запеченым сладким перцем
- Брускетты с творожным сыром, вялеными томатами и базиликом
- Брускетты с баклажаном и шампиньонами
- Брусктетты с красной рыбой и авокадо
Подаем с медом, абрикосовым джемом, орешками, грушей и инжиром. Важно! Сыр должен быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника за 1 час до прихода гостей.
Рыбная тарелка. Италия - это рыба и морепродукты. Поэтому логично подать "разносольную" рыбную тарелку. Традиционную нарезку красной рыбы хорошо разбавить другой вкусной рыбкой. Рекомендую масляную рыбу, терпух горячего копчения, подкопченую скумбрию со специями.
Оливки и маслины . Без комментариев.
Мясная тарелка
. Хорошо отойти от традиционный копченых колбас и карбонатов. Если итальянская Прошутто вам не по карману, найдите карпаччо из индейки и нарезку салями.
Салаты
Салат Цезарь . Самый известный и популярный салат. Не поленитесь приготовить домашнюю заправку и использовать классические компоненты(никакой китайской капусты, вареной курицы и "кириешек" вместо крутонов).Салат Капрезе . Великолепный легкий салат, который к тому же готовится за 5 минут. В зимние месяцы используйте для него помидоры черри(они круглый год сладкие и вкусные). Также настоятельно рекомендую приготовить домашний соус песто - он великолепен.
Салат Панцанелла
. Классический Тосканский салат с ароматными помидорами, сладким печеным перцем и заправкой с анчоусами и каперсами.
Вторые блюда. Горячее
Пицца . Пицца на тонком тесте с начинкой из отборных ингредиентов достойна быть на праздничном столе. Ее язык не повернется назвать обидным словом фаст-фуд. Пицца это еще и весело - предложите свои гостям приготовить пиццу вместе.Заранее приготовьте тесто для пиццы и подготовьте побольше разных продуктов для начинки. У меня были: шампиньоны, ананасы, колбаса пеперони, ветчина, карбонат, бекон, сыр(моцарелла, фета, пармезан), перец, чили, томатный соус(Dolmio), соус песто(остался от салата Капрезе), помидорки, базилик, маслины, чеснок, лук красный, руккола, шпинат.
Каждый ингредиент украсила табличка с названием.
Скачать шаблон для табличек
В зависимости от количества гостей разбейте их на команды и дайте задание - приготовить пиццу, которая понравится имениннику. Победителя соответственно оглашает виновник торжества, а Мастеру пиццы вручается приз.
Праздничная атмосфера витает в каждом итальянском городе, начиная с католического Рождества 25 декабря, и заканчивается 6 января. Рождество в Италии — семейный праздник, а вот Новый год проводят в кругу друзей или на главной площади города, где устанавливаются не только богато украшенные ёлки, но и экспозиции, повествующие о визите волхвов к маленькому Иисусу.
Жители домов соревнуются, чей балкон украшен красивее. В эти дни «достается» даже знаменитым венецианским львам, которые превращаются в новогодних котиков. Итальянцы с присущим им чувством юмора надевают царям зверей на головы шапочки и прикрепляют ватные бороды.
Избавиться от лишнего
Итальянцы считают, что в старых вещах накапливается негативная энергия. Бабушкино кресло или раритетный телевизор могут отпугнуть удачу и богатство, поэтому в Италии стараются обязательно обновить интерьер до 31 декабря. Раньше итальянцы выбрасывали ненужные вещи прямо в открытые окна, но правительство Италии запретило такую опасную традицию. Теперь старую мебель и другие вещи выносят из квартиры и оставляют рядом с мусорными баками.
Попробуйте выбросить как можно больше ненужного из квартиры, чтобы было место для НОВОГО. Встретить Новый год в обновленном и просторном интерьере — прекрасная традиция!
В Новый год все жители наряжаются в красное, так как красный цвет в Италии символизирует удачу.
До полуночи необходимо по традиции побить посуду. Видимо, это позволяет избавиться от всех негативных эмоций, накопившихся за год.
На фото: кухня Aster Cucine — сердце дома, место, где вся семья встречается за общим столом, общается и делится самым дорогим.
Новогодний ужин
Новогодний ужин в Италии называется «ужином святого Сильвестра» — священника, который по преданию ушел из жизни 31 декабря. Начинать ужин принято в 9 вечера с фаршированных свиных ножек «zampone» (дзампоне). Ближе к концу застолья принято подавать блюда из свиной головы и острые свиные колбаски «cotechino» (котекино).
Курицу в новогоднюю ночь итальянцы не едят — это считается плохой приметой. На столе обязательно должен быть виноград. С ним связана веселая традиция: во время проводов старого года каждый, кто желает привлечь удачу, готовит 12 виноградин, которые надо успеть проглотить под бой курантов.
Интересный атрибут Нового года в Италии — чистая вода. Жители страны дарят близким и друзьям бутылки с обычной питьевой водой. Согласно примете, таким образом, вы приносите в дом друг друга светлую и добрую энергию.
Новогодние праздники — это время долгожданного отдыха и совместных трапез. Старинная итальянская традиция — готовить на новогодний праздник чечевицу, которая символизирует богатство и достаток.
Традиционный новогодний напиток — итальянское вино, а вот пить шампанское считается дурным тоном.
Государственные долги регионов и муниципалитетов к началу 2022 г. могут вырасти в 1,3 раза с текущих 2,2 трлн руб. до 2,9 трлн руб. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на презентацию Минфина, подготовленную к заседанию комитета Госдумы по бюджету и налогам.
Госдолг будет расти в ближайшие три года «на фоне необходимости финансирования регионами социальных обязательств», отмечает Минфин. К началу 2020 г. региональные долги составят 2,57 трлн руб., к началу 2021 г. – 2,78 трлн руб.
«Мы из материалов, которые получили из Минфина, можем сделать вывод: сегодняшнее финансовое состояние регионов не позволяет им выполнять социальные обязательства в полном объеме, – заявил руководитель комитета Андрей Макаров. – Второй вывод, что мы не предусматриваем соответствующего направления средств регионам, чтобы они могли выполнить эти обязательства без увеличения долговой нагрузки». Макаров попросил аппарат комитета запросить информацию у регионов, поскольку во время рассмотрения проекта федерального бюджета данные цифры, по его словам, не были представлены. «Мы формально взяли параметры, утвержденные законами о бюджетах субъектов, и выскочила такая цифра», – отметил замминистра финансов Сергей Сторчак.
В понедельник бюджетный комитет рассматривает законопроект Минфина, который наделяет министерство правом классифицировать регионы на три уровня риска исходя из их долговой нагрузки: низкий (зеленый), средний (желтый) и высокий (красный). Законопроект предлагает изменить систему оценки долговой устойчивости регионов и пересмотреть действующие пороговые значения.
У «зеленых» регионов размер госдолга не может превышать 50% общих доходов без учета безвозмездных поступлений, обслуживание долга должно обходиться не дороже 13% доходов и дотаций, а расходы на обслуживание долга – не более 5% от общих трат. Для регионов из красной зоны соответствующие пороговые значения составят – 85%, 18% и 8%. Регионы с высокой долговой устойчивостью будут освобождены от согласования с Минфином программ заимствований и гарантий. Регионы из желтой зоны должны будут согласовывать программы займов, а также представлять в Минфин проект основных направлений долговой политики. А регионы с низким уровнем долговой устойчивости из красной зоны смогут занимать только в целях рефинансирования долга, также они должны будут утверждать и реализовывать согласованный с Минфином план восстановления платежеспособности.
По данным Минфина, к зеленой зоне можно отнести 38 регионов, среди них Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленобласть, Сахалинская, Тюменская, Липецкая, Брянская, Воронежская и Курская области. В желтую группу включены 43 региона, среди них Красноярский край, Калининградская, Тверская, Нижегородская, Смоленская область. К красному уровню регионов с низкой долговой устойчивостью отнесены Еврейская автономная область, Орловская область, Псковская область, Республика Мордовия.
