Сделайте сами расстановочное упражнение «Моя семья за обеденным столом. Почему полезно собираться семьей за обедом
Традиция собираться семьей за обедом сегодня для многих – пережиток прошлого. Мы едим на бегу, перед телевизором и монитором компьютера, перекусываем по дороге. Эти же привычки перенимают и дети. Многие недооценивают и не принимают всерьез важность семейной трапезы. Тем не менее совместные обеды очень важны. Почему же необходимо собираться за общим столом хотя бы два–три раза за неделю?
- Так вы выработаете у домочадцев культуру питания. Совместная еда позволит контролировать, что кушают ваши дети. Вы сможете добавить в их рацион правильные, полезные продукты и, наоборот, уменьшите число перекусов фастфудом. Кроме того, питание по режиму способствует правильному пищеварению и является .
- Рассказывайте детям, почему те или иные продукты входят в ваше меню, какими витаминами, микро- и макроэлементами они богаты. Объясняйте, почему, например, приготовленные на пару или запеченные блюда полезнее жареных. Так уже , чтобы организм был здоровым, а тело красивым.
- Если вы приучите родных собираться всей семьей за обедом за красиво накрытым столом и вкусной домашней едой, уйдет привычка жевать перед компьютером или у телевизора. Диетологи давно доказали, что если кушать, отвлекаясь на что-то постороннее, то можно съесть лишнее. Отсюда болезни и проблемы с весом.
И самое главное!
- Вы будете больше общаться с родными. Папы и мамы, привлекайте детей, чтобы помочь накрыть на стол! Параллельно обсудите, как прошел день у каждого из вас. Например, можно завести традицию рассказывать один положительный момент дня и одно разочарование. Другой вариант – выразить благодарность всем членам семьи. Ища каждый раз положительное в близких, вы научитесь замечать любые приятные мелочи и станете счастливее.
- , проявляйте заинтересованность и, если надо, поддержку. Так они не только научатся делиться эмоциями и формулировать свои мысли, но и будут чувствовать свою значимость в семье.
Семейный обед — прекрасная возможность прививать религиозные чувства. Совместная молитва к Богу объединяет семью, а также учит детей не только просить, но и благодарить Создателя за те дары, которые вы имеете. - Европейские ученые доказали, что дети, в чьих семьях приняты совместные трапезы, лучше учатся в школе. У них меньше шансов попасть в неблагополучную компанию, попробовать курить или употреблять наркотики. Все потому, что они ежедневно вместе с обедом получают порцию любви и понимания, а значит – чувствуют себя увереннее и стараются не огорчать родителей.
- Устраивая совместные приемы пищи, вы воспитываете в детях уважение к близким и семейным традициям. Ведь рано или поздно они создадут свою семью, куда привнесут лучшее, что видели в родительском доме.
Как собрать всю семью за одним столом?
Не все готовы разом поменять устоявшиеся привычки. Не оставляйте попыток, если близкие люди не сразу проявят заинтересованность в совместных приемах пищи. Чтобы мотивировать домочадцев, выберите интересный новый рецепт или приготовьте любимое блюдо родных. Дополнительным стимулом может стать красивая посуда и нарядная скатерть.
Не всегда реально осуществить совместные обеды. Дети могут обедать в школе, мамы и папы на работе. Как быть? Если нет возможности обедать вместе, устраивайте совместные завтраки или ужины. Главное, чтобы за столом с хорошим настроением собирались все домочадцы. А семейный обед можно устраивать в выходные дни. Тогда уместно будет позвать бабушек и дедушек или других родственников. Так все — взрослые и дети — будут чувствовать себя важной частью большой и дружной семьи.
Знаменитая картина Зинаиды Серебряковой «За обедом» показывает быт русской семьи. Дети вернулись из школы, мать наливает им горячий вкусный суп. Стол покрыт белоснежной скатертью. Старший мальчик уже приступил к приему пищи, а младшенькая девочка ждет своей очереди. В этой, казалось бы, незначительной детали показывается уклад жизни русской дореволюционной семьи: сначала к еде приступал старший член семьи, а за ним – все остальные.
Картина наполнена атмосферой дома, тепла и уюта. Видно, что художник изобразила свою семью, а не придуманную. Рассматриваешь картину – и хочешь оказаться в этом доме, отведать с братьями и сестрой приготовленный мамой суп.
Дети, изображенные на картине, - эти школьники, которые вернулись домой голодные и немного уставшие после напряженной учебы. Девочка уже не может себя сдерживать: она положила маленькие ручонки прямо в тарелку, будто намекает матери побыстрее покормить ее. Судя по всему, девочка только пошла в первый класс. На ней надето красивое школьноt платье с белым фартуком. Девочка – всеобщая любимица, ведь она сидит во главе стола, где должно быть место отца. На столе стоит желтый кувшин, а возле него находится тарелка с шоколадным печеньем. Предположительно, в кувшине налит ягодный компот, любимое лакомство детей, или же полезное парное молоко. Еще на столе можно увидеть свежие булочки, они такие румяные, что хочется взять их и побыстрее съесть. Не обходится обед и без соли. Без нее не вкусен никакой обед. Стол очень большой – значит в этом доме любят собираться всей семьей за обедом или ужином, рассказывать о том, как прошел день, делиться радостями и горестями. Посуда очень красивая: синяя с замысловатым узором.
Настроение у героев картины разное: мальчик на заднем плане чем-то огорчен, может, он получил в школе плохую отметку или просто сильно устал. Он, призадумавшись о чем-то, медленно пьет воду из стакана. Дети на переднем плане чем-то обескуражены, словно их кто-то окликнул или неожиданно зашел в столовую.
Мама детей – хорошая и заботливая хозяйка. Видно, что она ждала возвращения ребят и приготовила вкусный и полезный обед. На картине видны только руки женщины, эта деталь говорит о ее трудолюбии. Еще это означает, что мама – самый главный человек в жизни каждого ребенка, а ее руки – это символ защищенности и спокойствия.
Зинаида Серебрякова в картине «За обедом» изобразила идеальную русскую семью, где царит любовь и радость. Хочется, чтобы каждый ребенок возвращался в дом, где его поймут, поддержат и вкусно накормят.
2 класс, 6 класс, 5 класс.
На картине художница изобразила, как проходит обед в её собственной семье. В гостиной за столом, покрытом белом льняной скатертью на стульях сидят дети - два мальчика и девочка. Стулья полированные, темные. Видно, что семья живёт в достатке. Дети очень похожи друг на друга и цветом волос, и выразительными карими глазами. Мальчик и девочка, сидящие на переднем плане картины, повернулись в сторону входящего человека. На большом стуле девочке низко, она не достаёт до стола и ей подложили подушку, она ещё и села, поджав под себя левую ногу. Маленькие дети любят так сидеть за столом. На ней надет белый фартук.
Стол сервирован по всем правилам этикета - льняные салфетки заправлены в специальные кольца. На столе стоит столовый сервиз.Суповые тарелки стоят на десертных тарелках. Это самое начало обеда. Подано первое блюдо - суп. Женская рука половником разливает суп по тарелкам из высокой фарфоровой супницы, которая стоит на деревянной подставке. Это сделано для того, чтобы не испортить горячим супом полировку стола под скатертью. Можно разглядеть красивый рисунок на супнице. Второй мальчик собирается попить воды из прозрачного стакана, взгляд его направлен внутрь него. Девочка положила правую руку на тарелку с голубой каёмочкой, пока она свободна, именно ей в данный момент наливают суп. К обеду поданы свежие булочки. Мальчик, сидящий спиной, в правой руке держит ложку и собирается отправить её в рот. Отвлекли ребёнка от еды.
Возле четвёртого стула стоит только мелкая тарелка. Стул придвинут к столу вплотную. За ним видно дверку от печки. Напротив него стоит жёлтый кувшин, сахарница и тарелка с печеньем. Ещё на столе можно увидеть солонку, прозрачные стаканчики, глиняный горшочек, графин с прозрачной жидкостью.
Обед проходит в полуденное время. Тень от оконной рамы падает на рубашку мальчика, который сидит спиной к окну. Если присмотреться, то оконную раму видно и на глиняном горшочке, и на жёлтом кувшине.
Так и хочется сказать детям: «Приятного аппетита».
2 класс, 6 класс, 5 класс.
Сейчас читают:
- История создания Ревизора Гоголя сочинение
В начале октября 1835 года во время личной встрече Николай Васильевич Гоголь просит своего приятеля А.С Пушкина подсказать ему смешной сюжет о русской действительности, который может лечь в основу комедийного произведения. Существует две версии того,
Поэма Михаила Юрьевича Лермонтова «Мцыри» написана в тот историко-литературный период, когда романтизм плавно уходил в прошлое, уступая место реализму. Однако, несмотря на столь позднее написания (1839год), это произведение считается одним главных
- Сочинение по картине Серова Девочка с персиками 6 класс
Свою знаменитую картину «Девочка с персиками», которая сегодня находится в Третьяковской галерее, молодой двадцатидвухлетний художник Валентин Серов написал в 1887 году в усадьбе Абрамцево,
За последние 20 лет проводилось немало исследований, подтвердивших простую истину: семейные ужины сближают домочадцев. К тому же эти милые ритуалы хороши для души, ума и тела. Научные наблюдения показывают, что совместные приемы пищи особенно благотворно влияют на подростков.
Дети, сидящие за столом с родителями в теплой компании, меньше задумываются о наркомании, реже встречаются с депрессией и не знают, что такое расстройства пищевого поведения. Кроме того, непринужденная атмосфера семейных обедов повышает у подрастающего поколения чувство собственного достоинства. Если же мы говорим о детях младшего возраста, то разговоры за столом расширяют их словарный запас даже больше, чем чтение сказок на ночь. Ну и, разумеется, семья во время совместных трапез поедает здоровую пищу, приготовленную заботливыми руками домашнего повара. Дети, привыкшие к правильному питанию, меньше страдают от ожирения. Вы все еще не ввели в своей семье традицию совместных обедов и ужинов? Тогда мы приведем для вас решающие аргументы.
Этот ритуал может быть не ежедневным
Если у вас действительно не хватает времени, можете не практиковать совместные обеды или ужины ежедневно. Это дает свои результаты в любой комбинации: по выходным, за закусками, и даже за завтраком. Здесь нет никакой магической формулы, нет никаких обязательств. Просто садитесь за стол, разделяйте трапезу, получайте удовольствие и говорите о чем-то важном.
Прием пищи можно обыграть
В наше время существует так много игр в интерактивном режиме, что мы потеряли возможность обыгрывать реальные объекты, которые можно потрогать, понюхать и трансформировать во что-то другое. Вы можете играть вместе с детьми за совместным приготовлением пищи. Это будет очень увлекательный опыт для маленьких сорванцов. Ведь в готовое блюдо мы вкладываем руки, фантазию и даже душу. А сколько забавных фигурок можно смастерить из овощей для украшения блюд! Ну а в завершение всего поиграйте со вкусом и попросите домочадцев угадать ингредиенты в новом салате.
Этот процесс не займет много времени
Несмотря на плотный график работы родителей и внеурочную загруженность детей, время на приготовления ужина выкроить можно. Весь процесс не отнимет у вас более часа (полчаса на то, чтобы приготовить, и 22 минуты на трапезу). Психологи говорят, что совместные приемы пищи - это самый надежный способ для сближения друг с другом. Ну а когда дети чувствуют связь со своими родителями, это выглядит как ремень безопасности на жизненных рытвинах и ухабах.
Это развивает скрытые таланты
Ужин может быть прекрасным способом для опробования новых моделей поведения. Пробуйте устраивать театрализованное представление или дегустацию. Все эти новшества в семейных трапезах унесут вас прочь от рутинной жизни. Если же кто-то из домочадцев играет на музыкальном инструменте, поужинайте под его аккомпанемент.
Поделитесь семейной историей
Ваши дети лучше воспримут интересные истории о бабушке или дедушке за обеденным столом. В этот момент малыши чувствуют себя наиболее комфортно и защищено, их мозг готов впитывать информацию, как губка. Этот способ видится отличной воспитательной мерой, ведь кроме шутливых случаев из жизни родственников, можно рассказать немало поучительного. Темы для разговоров могут быть любыми: переезд, романтическая влюбленность родителей, история о выборе имен для детей, проказы домашних животных или кухонное бедствие.
Совместная трапеза сближает
За семейным ужином, в уютной обстановке и непринужденной атмосфере самое время отойти от стандартных фраз, с помощью которых общается большинство семей. За столом не стоит спрашивать у домочадцев о том, как прошел день. Включите свою фантазию и вариативность. У вас есть уникальный шанс стать друг к другу ближе. Вы можете попросить всех присутствующих рассказать о чем-то положительном или смоделировать идеальный завтрашний день. Главное, избегайте однообразных тем.
Это хорошо для вас в том числе
Совместные семейные трапезы хороши и для тех, кто их организует. После утомительного рабочего дня так приятно собраться всем вместе, послушать детский смех, почувствовать тепло и умиротворение! И пусть мир продолжает нестись в бешеном темпе, у вас всегда есть свой маленький островок счастья.
Удивительно, но в последнее время мы все реже и реже садимся за стол всей семьей! И похоже, эта тенденция достаточно сильная. Так ли необходимы современной семье эти традиции совместных завтраков/обедов/ужинов? Мой ответ более чем утвердительный. Давайте поговорим об актуальности и пользе такого семейного времяпровождения.
Как бы я не мучила гугл на предмет темы семейных завтраков/обедов/ужинов, он выдал мне очень не большое количество ссылок. Что ж, мне есть что сказать и без дополнительной информации. И, буду очень рада вашим комментариям!
Итак, почему это важно для всех и чем полезно для детей?
1.Общение.
В современном темпе жизни мы получаем слишком мало общения, особенно со своими любимыми людьми. Ведь согласитесь, что периодические перекидывания фразами на бытовые темы сложно назвать разговором, который еще и доставлял бы удовольствие. В семье просто
должно
быть время для обсуждения прошедшего дня, не спешного обсуждения планов, новых событий, просто веселых историй.
Часто мы не придаем этому особенного внимания, считая что все и так в порядке. Но постепенно, год за годом появляется тенденция к отсутствию полноценных разговоров. Вот это и есть разрушительный кусочек "бытовухи".
Кроме того важно как семья проводит время за столом. Если жена все время бегает по кухне периодически приседая схватить очередной кусок, если муж проверяет почту по телефону, а дети предоставлены сами себе и рисуют рожицы из еды на тарелке, то такой вариант не будет иметь никакого полезного действия.
Важно чтобы во время еды вся семья была сосредоточенна на еде и общении друг с другом. Отсутствие суеты это всего плюс несколько минут к обычному приему пищи.
Подготовьте весь стол заранее . (он же уже чистый и красивый, ?) Поставьте все что нужно заранее, вспомните что нужно каждому за столом! Можете даже памятку себе сделать на первое время, к примеру:
- вскипятить чайник (муж любит чай после еды)
- поставить сахар/соль/перец
- поставить салфетки
- достать хлеб, масло и то еще принято у вас дома
- разложить каждому все столовые приборы, которые понадобятся
- достать все сервировочные ложки для соусов, варенья, ножи для масла и тд
2. Аппетит. Тут несколько составляющих.
Во-первых, сам факт того, что все садятся за подготовленный стол уже подсознательно повышает настроение. Даже если настроение не лучшее, то на это время можно забыть о мелких неурядицах.
Во-вторых, вкусная пища помогает мозгу восстанавливать свои резервы и повысить уровень эндорфинов, которые в простонародии называют гормоном счастья. Кстати, вопреки распространенному мифу, шоколад не помогает выработке этих гормонов, а помогают такие продукты как клубника, авокадо, бананы, перец чили и горчица. При чем они не влияют напрямую, а лишь помогают организму в их синтезе. Возвращаясь к теме и проще говоря, еда доставляет удовольствие.
3. Настроение.
Еда в кругу семьи, с накрытым столом и вкусной едой не может не поднять настроение! Я люблю создать приятную атмосферу с помощью музыки. Обычно это Эльдорадио, НеваФМ или подобная музыка. Выберите ту которую любите вы, но постарайтесь выбрать более спокойную и мелодичную. Не думаю что "колбаса" даст нужный эффект:)
4. Открытие новых вкусов
Проводя эксперименты с продуктами можно открыть для себя новые любимые блюда и просто удивлять своих домашних. Конечно не стоит сразу кормить всех продуктами с непонятным названием (волею случая в России их сейчас найти достаточно проблематично), а стоит потихоньку использовать те или иные новые, не привычные вам продукты. Сначала сделать соус с авокадо или добавить кедровых орехов в зеленый салат, добавить сухофрукты в кашу.... Идей море и я буду ими с вами делиться.
А если у ребенка есть проблемы с желанием есть, то он ГОРАЗДО охотнее попробует что-то новое, если это едят родители! И это желание будет отпадать, если ему не давать ничего с общего стола. Можно попасть в ситуацию, когда не хочет есть ни с общего стола ни специально приготовленные для него блюда.
5. Обучение
Ребенок за столом учится общению, вежливости (та же просьба передать соль) и правилам поведения за столом. Если вы хотите чтобы в гостях или ресторане вы могли сидеть спокойно с ребенком, то не надо позволять ему того, что считаете не допустимым дома. Пусть правила всегда будут одинаковыми. Согласитесь, ребенок, который не привык сидеть с семьей, плохо ведет себя вне дома, то вы не имеете права злиться на него за это.
Продолжение следует..... впереди мой опыт, завтраки, сахар, соль и многое другое!
Ученые негативно оценивают современную традицию принимать пищу где и как угодно. Для улучшения здоровья медики советуют вернуться к обычным в прошлом сборам семьи за одним столом. Они даже назвали плюсы, которые принесет людям такая привычка
Ученые негативно оценивают современную традицию принимать пищу где и как угодно. Для улучшения здоровья медики советуют вернуться к обычным в прошлом сборам семьи за одним столом. Они даже назвали плюсы, которые принесет людям такая привычка.
1. Дети могут полюбить есть больше овощей — исследование, проведенное среди детей возрастом от 9 до 14 лет, показало, что те, кто едят вместе со своей семьей, больше едят овощей и фруктов, и меньше употребляют газировки и жареной еды.
2. Прекрасная возможность приучить Ваших детей к новым продуктам - семейные обеды и ужины позволяют расширить меню ребенка и приучить его к новым вкусам и новым блюдам
3. Родители могут контролировать объем порций - ученые доказали, что чем больше еды на столе, тем больше человек может съесть. А любовь к ресторанам, по оценке медиков, может аукнуться лишним весом — еда в кафе и барах на 60% имеет больше калорий, чем пища, приготовленная дома.
4. Еда дома улучшает психическое здоровье детей - дети, которые едят вместе со своими родителями, меньше подвержены депрессии, самоубийствам и расстройствам пищевого поведения
5. Семейные обеды препятствуют развитию вредных привычек - еда в семейном кругу 5 раз в неделю уменьшает риск увлечения ребенка сигаретами, алкоголем и наркотиками.
6. Совместный ужин в кругу семьи улучшает оценки ребенка — по исследованиям американских ученых, каждый пятый подросток, который ест со своими родителями меньше трех раз в неделю, получают тройки в школе. Исследователи утверждают, что на семейных обедах ребенок получает возможность пообщаться со взрослыми, тем самым обогащая свой словарный запас и практикуясь в словесном выражении своих мыслей.
7. Ужин с семьей уменьшает стресс - особенно хорошо снимают стресс семейные ужины у работающих мам. Кстати, подобный эффект у мужчин не наблюдается.
Приятно, когда знакомые хвалят ребенка за умение вести себя за столом. Вот только добиться того, чтобы он не чавкал, правильно держал вилку и мог красиво есть, непросто. Хотя способов воспитания много. Например, известный американский детский психолог Добсон в своей книге написал, что не разрешает детям включать телевизор во время обеда. Семья за столом - это момент единения, возможность заглянуть друг другу в глаза, выслушать, поговорить о том, что важно всем. И ничто этого настроения не должно нарушать.
Мудрая мысль, подумала я, и по-новому взглянула на воскресные обеды в своей семье. Бабушка обычно слушает радио, как будто новости интереснее жизни близких. Я, пользуясь тем, что наконец-то перед глазами ребенок, а не сослуживцы, пытаюсь за полчаса исправить все недочеты в его воспитании. Сам наследник так и норовит, подхватив тарелку, улизнуть в комнату к телевизору, где в это время идут мультики. Нет, так дело не пойдет, и я наложила запрет на ТВ, радио и газеты за обеденным столом, а также и на любые неприятные разговоры о том, что кто-то плохо учится, не слушается, не делает зарядку. Отныне во время обеда мы должны говорить только на приятные темы.
Нельзя сказать, что домочадцы восприняли нововведение с восторгом, но, поворчав, смирились, а потом и привыкли к такому стилю жизни. Теперь воскресные обеды в семье - это время комплиментов, обсуждений планов на праздники, разговор обо всем хорошем.
Приятная беседа за едой имеет и физиологический аспект. Недаром в кухне восточных народов существует правило: не приниматься за трапезу, если взволнованы или раздражены. Процесс пищеварения этого не любит. Я думаю, с восточными мудрецами согласились бы и многие врачи-педиатры.
Парадная сервировка
Учить детей правильно вести себя за столом можно прямо с младых ногтей. Чем дети младше, тем быстрее они воспринимают все тонкости поведения и охотнее следуют правилам. Дошколята с удовольствием помогают накрывать на стол, а заодно и учатся сервировке. Ставим на стол большие мелкие тарелки, на них - глубокие для супа. Нож - справа, лезвием к тарелке. Рядом - ложка, слева - вилка. Для ребенка это приятная игра. Зато потом он будет чувствовать себя непринужденно и в ресторане, и за праздничным столом в гостях. И даже если ему рано пока объяснять, что по правилам этикета разливать за столом вино должен молодой неженатый человек, сидящий справа от хозяйки дома, то создать привычку садиться за воскресный стол так, как требует этикет, уже можно. Мама - напротив папы, сын - по ее правую руку, дочка - справа от папы.
В 3-4 года ребенок уже может управляться вилкой и ножом. Только вилку и столовый нож подберите «детского» размера. Между прочим, умение разрезать на тарелке кусочек ветчины или сосиску при помощи ножа и вилки - своеобразная тренировка мелкой моторики, которая, в свою очередь, развивает мозг. Так что ребенок, который с малых лет ест правильно, - умный ребенок.
Промокните после еды губы салфеткой, скажите друг другу спасибо за прекрасный обед и увидите, как малыш «собезьянничает» и все повторит за вами. Вот так прививаются красивые манеры.
У каждой хозяйки есть в доме парадный сервиз, который хранится в буфете и ждет не дождется прихода достойных гостей. Но ни принц Уэльский, ни английская королева все что-то в гости не едут, поэтому часто мы ставим на стол разнокалиберные тарелки и щербатые чашки с трещинками, «для своих». К воскресному обеду просто необходим парадный сервиз, а также серебряные приборы и красивые салфетки.
Воспитание вкуса
Поводов покапризничать за обедом дошкольники находят много. Не хотят многие дети есть полезные и необходимые, с точки зрения взрослых, продукты. Может быть, потому, что взрослые их к этим продуктам вовремя не приучили. А дети страшно консервативны в еде: что знают, то и будут есть. А может, и потому, что воспитание вкуса - процесс очень долгий.
Детские диетологи советуют после трех лет постепенно расширять список блюд, предлагаемых малышам. Не надо им только давать копчености, маринады, соленья. Но не огорчайтесь, если ребенок наотрез откажется есть, например, рыбу или печень, студень или рассольник.
Малыш привык к пресным, не столь выразительным вкусам. Специфический запах рыбы, которую диетологи, боясь аллергических реакций, не спешат рекомендовать маленьким детям, или горьковатый вкус печенки отталкивают малышей. Выход в том, чтобы «смягчать» эту пищу - из рыбы делать котлеты, из печени - паштеты. И утешать себя тем, что с возрастом вкусы меняются. Все в детстве отворачивались от каких-то блюд, а теперь в большинстве случаев спокойно едим, часто не без удовольствия.
Кстати, воскресный семейный обед - прекрасная школа воспитания вкуса. Красиво сервированное блюдо можно попробовать, отщипнув, под благодушными взглядами родителей, маленький кусочек с папиной тарелки. «Это еда для взрослых? Я тоже уже большой!»
